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五、道口烧鸡烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米

国企，国有控股天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司坐落于河西区洞庭路32号，是以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业集团，拥有7个子公司，涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等行业。

圣旨骨酥鱼，最早起源于邯郸赵家，叫赵家酥鱼，魏晋时期由民间传入宫中，五代十国后周大将赵匡胤（河北人）南征北战时偶尔品尝过，千里送京娘时赵家酥鱼曾给其留下和京娘最后的美好记忆，北宋初年，赵匡胤登基后，把赵家这种“骨稣刺烂”后仍保持“鱼形完整”的鱼列为御用美食，从此把赵家骨酥鱼尊称为“圣旨骨酥鱼”。

北京什么东西好吃？

一、吕小厨肉粽是一道非常传统的中式美食，以下是其具体制作步骤：所需材料：- 糯米 500 克- 猪肉（带肥肉的梅花肉） 500 克- 葱 适量- 姜 适量- 八角、桂皮、花椒等适量- 料酒 适量- 酱油 适量- 盐 适量- 粽叶 适量做法：1. 葱、姜切成小段，放入热锅中干煸，加入八角、桂皮、花椒等香料煸至出香味；2. 加入切成小块的猪肉煸炒片刻，加入适量料酒和酱油继续翻炒；3. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中大约 2 小时后沥干水分；4. 将粽叶在热水中烫软，用剪刀剪成大小一致的小片备用；5. 从粽叶的底部一个角处开始，沿着中心线边放糯米边用手按紧；6. 放入肉馅，再加一些装饰的葱沫，再加入适量的盐调味；7. 继续加入糯米，用双手轻轻揉搓，使之均匀粘合；8. 最后将叶的四角对折收口，加水不过粽子，用火开锅后改用小火煮 2-3 个小时即可。Tips：1. 肉馅可以根据个人口味加入适量姜末和葱沫，提升口感。2. 煮的水要多一些，煮粽子的时候可以加入一些沙发，增加粥汁浓度，让粽子口感更佳。3. 为了让粽子更加美味，煮熟后可放置约 20-30 分钟，让其更好地入味。吕小厨肉粽是南方传统的节日美食之一，以其独特的口感和营养价值而备受青睐，希望这个做法能够帮助你在家制作出美味的肉粽。

火锅：有专门的鱼火锅，兔火锅，泥鳅火锅和综合的：一把骨、 晶晶火锅兔、 味道江湖、 甜妹泥鳅、 重庆江北老灶、刘一手、德庄、胖妈烂火锅、曾毛肚……..（中档和中底档）聚集的地方有：西安路、李家沱、其他街比较分散。

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